JawaPos.com – Saat berwisata ke Jepang, mencicipi makanan lokal di tempat asalnya merupakan sebuah kebahagiaan tersendiri. Terdapat berbagai macam makanan lokal di berbagai daerah di Jepang, salah satu daerah yang paling kaya akan jenis makanan lokal adalah prefektur Aichi. Prefektur Aichi merupakan tempat yang pasti kamu lalui saat bepergian melalui Golden Route, jadi akan lebih mudah untukmu mencoba makanan khas yang akan diperkenalkan kali ini.
Yuk berkenalan dengan makanan lokal yang dapat kamu coba saat berkunjung ke Jepang setelah pandemi Corona berlalu. Terdapat berbagai restoran muslim friendly juga di Aichi, jadi wisatawan muslim pun bisa makan dengan hati lebih tenang.
1. Miso Nikomi Udon
Miso Nikomi Udon merupakan kombinasi kuah berbahan miso dengan udon kenyal. Menu ini telah menjadi makanan standar bagi wisatawan muslim. Perpaduan kuah miso dan bahan lainnya seperti kamaboko dan daun bawang yang dimasak dengan api kecil menggunakan mangkuk tanah liat (Clay pot) ini menghasilkan karakter kuah sup yang kental dan kaya akan rasa.
Kamu bisa mencoba kapan saja sepanjang tahun, tapi sangat direkomendasikan menyantapnya di musim dingin! Kuah miso yang kental bertemu dengan mie udon disajikan hangat dalam mangkuk tanah liat (Clay pot) sungguh dapat menghangatkan tubuh yang kedinginan. Salah satu makanan lokal yang wajib dicoba saat berwisata musim dingin ke Jepang.
2. Hitsumabushi
Masakan Ikan Sidat (Unagi) telah popular terutama di Asia. Meskipun begitu, Hitsumabushi yang merupakan masakan berbahan utama Ikan Sidat (Unagi) ini memiliki sejarah lebih dari 50 tahun. Makanan ini merupakan salah satu makanan wajib dicoba di Prefektur Aichi. Makin banyak restoran di Indonesia yang menyajikan Unaju (Nasi Sidat), namun sepertinya belum banyak yang tahu ya mengenai Hitsumabushi.
Hitsumabushi ini memiliki keunggulan dari cara makannya. Ada tiga cara untuk menyantap makanan ini. Pertama, makan langsung paduan nasi dan sidat yang ada di mangkuk. Kedua, dimakan dengan menambahkan daun bawang, dan sedikit wasabi untuk kenikmatan. Ketiga, Kamu bisa memakannya ala Chazuke (nasi berkuah) dengan memasukkan ke kuah dan bumbu lainnya. Nah, kamu bisa menikmatinya dengan cara makan favoritmu.
Pada Unaju yang merupakan makanan nasi sidat, Tare atau Saus kental yang dioleskan pada sidat itu lebih penting dibandingkan dengan sidatnya sebelum bertemu dengan nasi. Sedangkan pada Hitsumabushi, tak hanya berpadu dengan nasi, sidat juga berpadu dengan kuah kaldu yang lezat sehingga sidat menyerap saus lezat lebih kuat dan minyak dari daging sidat membuat rasa gurih saat disantap.
Makanan Lokal ini pastinya akan disukai bagi pecinta Unaju maupun untuk kamu yang baru mencobanya pertama kali!
3. Nagoya Cochin Oyakodon
Oyakodon adalah makanan yang berasal dari Ningyocho,Tokyo. Namun, pada perjalanannya makanan ini juga berkembang dan tercipta versi dengan menggunakan bahan-bahan asli dari prefektur Aichi yaitu Nagoya Cochin Oyakodon. Nagoya Cochin merupakan merk ayam terkenal di Aichi dan telur dari ayam Nagoya Cochin pun digunakan dihidangan ini.
Nagoya Cochin memiliki sedikit minyak dan berpadu lezat dengan telur lalu dicampur kecap asin dan kuah kaldu.
Selanjutnya Beras juga berperan penting. Banyak restoran menggunakan beras dari Aichi yang menghasilkan nasi pulen dan tingkat lengket tinggi, beras ini sangat cocok berpadu dengan hidangan Oyakodon.
Untuk kamu yang ingin mendapatkan pesona dari makanan Aichi, Wajib mencoba Nagoya Cochin Oyakodon !
Bagaimana menurutmu makanan local dari prefektur Aichi?
Untuk informasi lebih lanjut mengenai prefektur Aichi, Silahkan kunjungi Halaman special untuk memperkenalkan prefektur Aichi oleh JNTO.
Tak hanya makanan lokal, Kamu juga bisa mendapatkan informasi wisata lainnya di Prefektur Aichi! Informasi mengenai New Normal juga tersedia, jadi bisa kamu gunakan sebagai referensi untuk perjalanan ke Jepang-mu setelah pandemi membaik.