Rahasia sehatnya terletak pada pemasakan kopi arabika yang merupakan kopi hitam, tidak asam, dan bukan kopi gosong. Hasilnya adalah biji kopi dengan kafein rendah dan tidak asam. Hal itu membuat HiBo aman untuk jantung dan lambung.
HiBO pun menggunakan biji kopi arabika pilihan dari hutan yang dipetik di Pegunungan Jayawijaya, Papua. Karena tumbuhnya di pedalaman dan alami, hal itu membuat HiBO juga aman dari bahan kimia atau pestisida.
Hasilnya adalah dua varian yang dapat dipilih sesuai dengan selera. Yaitu, black Italian roast dan dark French roast. Bahkan, mix dari kedua varian itu merupakan cara populer menikmati HiBO.